Babagannuş malzemeleri nelerdir? #ŞefKapımda 35. Bölüm Malzemeler: 3 adet büyük közlenmiş patlıcan, 3 adet közlenmiş kırmızı biber, 4 adet közlenmiş yeşil biber, 2 adet domates, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi. Babaganuş nasıl yapılır? Patlıcanlar, biberler ve domatesler közlenir. Közlendikten sonra patlıcanları soyun ve küçük parçalara doğrayın. Biberleri ve domatesleri doğrayın, soğanı ve sarımsağı küçük parçalara doğrayın (soğan ve sarımsağı kavurmuyoruz). Her şey karıştırılır, tuzlanır ve servis tabağına yerleştirilir. Babagannuş ile mutebbel fark nedir? Birbiriyle sıkça karıştırılan Mütebbele ile Babagannuş arasındaki temel farkı kısaca açıklayayım: İkisi de közlenmiş patlıcanla yapılsa…
Yorum Bırak