Kuzu sarma nedir? Trakya yöresine ait kıvırcık kuzuların kaburga etlerinden elde ettiğimiz tazedirekt soslu kuzu sarma şiş, kaburga etinin en yumuşak kısımlarının seçilerek rulo haline getirilmesi ve şişlere takılmasıyla elde edilir. Beyti sarma hangi etten yapılır? Beyti, kıyma veya kuzu etinin şişe geçirilip lavaşa sarılarak, domates sosu ve yoğurtla servis edilmesiyle yapılan bir Türk yemeğidir. Kuzunun en güzel yeri neresi? Kuzu pirzola Kuzu karkasının arka kısmındaki ön kısımdır. Kuzu etinin en lezzetli kısımlarından biridir. Kaburga kemikleri ayrılır ve ızgara edilmiş kaburgalar çıkarılır. Fileto, pirzolanın arka kısımdaki devamıdır. Kuzu kol kuzunun neresi? Kemikli kuzu but, kuzunun ön bacaklarından başlayıp boyun bölgesine…
Yorum Bırak